Вкусо-ароматические бесфосфатные смеси специй,
пряностей и экстрактов пряностей
для производства всех видов и типов мясных изделий и полуфабрикатов

Производитель

Артикул и название

Состав

Применение

Дозировка

на кг фарша

(мясо+вода)

Вес

Витпол Польша

Н – 12 Алиция

белый перец, сушеный лук, морковь, красный перец, зеленый перец, петрушка, пастернак, мускатный орех, чили.

Используется и как приправа и как декоративная обсыпка для паштета и жаркого, имеет характерный луковый привкус.

По вкусу

1 кг

Витпол Польша

Н -15 Калиция

Состав:черный перец, сушеный лук, морковь, Чили, соль, сахар, гидролизат белка, горчица.

С характерным вкусом паприки и копченой грудинки. Используется для копченостей и других колбасных изделий.

По вкусу

1 кг

Витпол Польша

Н – 26 Балтика

чеснок гранулированный, красная паприка, зеленая паприка.

Приправа для рыбы.

По вкусу

1 кг

Витпол Польша

Н -1 Сырмикс

петрушка, красный перец, молотый чеснок, соль.

Для сыра и мясного фарша.

По вкусу

1 кг

Витпол Польша

Н – 14 Рома

сладкий перец, сушеный лук, базилик, кориандр, чили, тмин, майоран.

С характерным острым вкусом, Рекомендуется для паштетов, купат, цыганского жаркого.

По вкусу

1 кг

Витпол Польша

Н – 6 Бона-Гриль

петрушка, белый перец, гидролизат белка, тимьян, чабер

Со вкусом паприки и чеснока. Для гриля, паштетов, мелкораздробленных колбасных фаршей.

По вкусу

1 кг

Витпол Польша

Н – 5 Поля-Гриль

черный перец, белый перец, морковь, красная паприка, белая горчица, сушеный лук, тмин, зеленая паприка, чили.

Для колбасных изделий и паштетов, рубленных полуфабрикатов.

По вкусу

1 кг

Витпол Польша

Н – 7 Вера-Гриль

гидролизат белка, черный перец, белая горчица, сушеный лук.

Для говядины, баранины, свинины. Грилевые блюда, для запекания.

По вкусу

1 кг

Витпол Польша

Дегуста

сушеные овощи, соль, витамины, вкусовые добавки, глютамат.

Универсальная приправа для супа, соуса, дрессинга и мясного фарша

По вкусу

1 кг

Витпол Польша

Магги

вода, гидролизат соевого белка, соль, усилитель вкуса, специи, натуральные ароматы.

жидкая столовая приправа для рассолов супов, соусов, колбасных изделий, мяса.

По вкусу

1 кг

Витпол Польша

Универсальная панировка

Пшеничная мука, пшеничный крахмал, картофельная мука, сухое молоко, дрожжи, сахар, жир, соль, вода, экстракт паприки

Для мяса, рыбы, овощей и т. д.

Обкатать в панировке и жарить

По вкусу и внешнему виду

1 кг

Витпол Польша

Котлетная панировка

Пшеничная мука, пшеничный крахмал, картофельная мука, сухое молоко, яичный белок, гидролизат белка, глутаминат, специи и пряности

Обкатать в панировке и жарить

По вкусу и внешнему виду

1 кг

Витпол Польша

Панировка для цыпленка

Пшеничная мука, пшеничный крахмал, картофельная мука, сухое молоко, яичный белок, гидролизат белка, глутаминат, специи и пряности

Обкатать в панировке и жарить

По вкусу и внешнему виду

1 кг

Витпол Польша

Приправа для кур

Специи, экстракты специй, декстроза, Е621

Декоративная обсыпка для кур-гриль

По вкусу

1 кг